Tại Quảng Ninh, mâm cỗ cưới không chỉ đơn thuần là bữa ăn mà còn là biểu tượng cho văn hóa ẩm thực phong phú của vùng đất này. Vũ Thị Anh Đào, một người con gái gốc Quảng Ninh, đã có dịp trải nghiệm mâm cỗ cưới tại phường Quảng Yên và không khỏi ngạc nhiên trước sự đồ sộ và phong phú của các món ngon nơi đây.
Sự Thịnh Soạn Không Thể Bỏ Qua
Mâm cỗ cưới ở Quảng Yên thường gồm những món ăn bắt mắt, từ tráng miệng đến món chính và các món phụ. Đào cho biết, mâm cỗ thường phục vụ cho 10 người và được bày trí trên bàn xoay rất tiện lợi cho việc thưởng thức. Một số món tiêu biểu bao gồm xôi, thịt gà hấp, mực hấp, tôm luộc và cua nguyên con. Trong số đó, Đào đặc biệt ấn tượng với món cua hấp béo ngậy và mực bùng nước ngọt tự nhiên.
“Đặc biệt, mình có ấn tượng sâu sắc với món cua hấp này, vì nó chứa nhiều gạch và rất thơm ngon,” Đào chia sẻ. Phụ kiện như khoai lang kén hay rau bí xào cũng được thêm vào, tạo điểm nhấn cho bữa tiệc.
Phản Ứng Từ Cộng Đồng Mạng
Sau khi đoạn video mâm cỗ cưới ở Quảng Yên được Đào đăng tải trên trang cá nhân, nội dung nhanh chóng trở thành tâm điểm chú ý và thu hút hơn 1.2 triệu lượt xem cùng nhiều bình luận hào hứng. Một số người để lại nhận xét như, “Ước gì được ăn cỗ ở Quảng Ninh” hay “Cỗ cưới ở đây chất lượng quá!” Nhiều người không ngần ngại bày tỏ mong muốn được thưởng thức món ăn đặc sản của quê hương.
Món Ăn Độc Đáo
Một điều thú vị là món ăn được ưa chuộng nhất trong mâm cỗ không phải là hải sản mà chính là ngọn bí xào tỏi. Đây là món ăn khá bình dân, nhưng lại rất ngon và dễ ăn, đặc biệt là khi được phục vụ nóng ngay khi khách ngồi vào bàn. Nhiều người nhận định rằng có thể do thói quen ăn hải sản thường xuyên nên người dân địa phương không quá chú trọng vào các món hải sản tươi ngon khác trong mâm cỗ.
Nguyễn Vân, một chủ cơ sở cung cấp dịch vụ cỗ cưới ở Quảng Ninh, cho biết rằng địa phương này nổi tiếng với nguồn hải sản phong phú từ biển cả và các hải đảo xung quanh. “Chúng tôi có môi trường thuận lợi để phát triển ngành đánh bắt và nuôi trồng hải sản,” chị Vân nhấn mạnh.
Mâm Cỗ Cưới – Điểm Nhấn Văn Hóa Ẩm Thực
Mâm cỗ cưới ở Quảng Ninh không chỉ mang những món ăn ngon mà còn thể hiện sự chăm sóc, tôn trọng với khách mời. Mỗi bữa ăn là một tác phẩm nghệ thuật thể hiện lòng thành của gia chủ. Điều này càng đặc sắc hơn khi các món ăn được chế biến từ nguyên liệu tươi sống, thể hiện nét độc đáo của văn hóa ẩm thực miền Bắc.
“Tuỳ theo đặc trưng từng vùng và điều kiện kinh tế của từng gia đình, thực đơn mâm cỗ sẽ khác nhau. Nhưng một điều không thể phủ nhận, hải sản tươi sống luôn là sự lựa chọn hàng đầu trong những dịp lễ đặc biệt,” chị Vân nói thêm.
Tóm lại
Mâm cỗ cưới ở Quảng Ninh, với sự kết hợp của hải sản tươi ngon và các món ăn truyền thống, đã khẳng định được vị thế của mình trong lòng thực khách. Những trải nghiệm về văn hóa ẩm thực nơi đây không chỉ mang đến sự thịnh soạn mà còn là hình ảnh đẹp của tình thân giữa con người trong từng bữa tiệc.
